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今日のソーダブレッドは、バナナ・チョコ・レーズンとシンプルにしてみました。

ボウルにつぶしたバナナ、レーズン、チョコレートシロップです。

ヨーグルト250ｇ、ベーキングパウダー小さじ1/2、重曹小さじ1、塩一つまみ、砂糖大さじ1を入れます。

それらをよ～～くかき混ぜます。こんな感じで重曹があわ立ってきます。

そこに強力粉約200ｇ、全粒粉約50ｇを入れます。具材のバランスで粉の量は変わります。ややもっちり仕上がるぐらいが目安かなぁ～(^^ゞ

こんな感じで混ぜ合わせます。

全体の硬さはこんな感じです。

で、190度に温めたオーブンに入れて45分焼きます（動画）

焼き上がりはこんな感じです(^^)
今回もウマく焼けました。大体焼き上がりまで1時間30分あればできますので簡単！

昨日焼いたソーダブレッドは、こんな感じで朝ごはんで食べてます。
案外ヘルシーなんですよ(^^)

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今日はソーダブレッド制作編です(^^)

以前やってたBlogに詳しく書いてたんですが、データをなくしてしまって写真がなくなったのでボチボチとこっちでやり直していきますわ、、、(^^ゞ

まずはヨーグルト250ｇに黒ゴマ少々、今日はイチジクの煮たやつを入れてみます。
とにかく入れる具はお好みでOK！
細かいことはなしで（笑）

で、肝心のソーダを入れますが、一緒にベーキングパウダー小さじ1/2と塩一つまみ、砂糖15ｇ（蜂蜜でもOK）、ソーダは重曹を大さじ1でOKです！

で、木の実を入れるとなお美味しいので、今回はくるみを入れてみます。

粉は、強力粉と全粒粉をヨーグルトと同量の250ｇ入れます。
割合はお好みでいいんですけど、全粒粉のほうが少ない方がいいですよ。

で、さっくりと混ぜ合わせます。

オーブンの皿にクッキングシートを敷いて

オーブンで190度の余熱で温めて45分焼きます。

で、こんな感じで焼き上がりです。

こいつを薄く切って軽くトーストしてからバター塗って食べると、黒ビールにあいマッセ！（笑）
ちょうどワールドカップだし！簡単だし！（笑）

今日は奥さん担当です(^^)

すっかり慣れてきたようです(笑)

今日は久しぶりに自分で焼きました(^^)